当社は、イタリアのクラフトマンシップと、日本の製造現場が培ってきた実直な技術力をつなぐ架け橋です。
美しさと機能性を併せ持つ欧州機械の魅力を、ただ「輸入する」だけでなく、
現場のニーズに合わせて的確に届けることを使命としています。
取り扱う機械は、食品加工を中心に、様々なイタリア機器で、イタリアが世界に誇る各分野の専用機械を
日本の製造現場へお届けします。
イタリアの創造力と日本の現場力でより良い「ものづくり」を支えていきます。
事業内容
SERVICE
イタリア社製の食品製造加工機械の販売
BILAIT社、CABRELLON社、COLOMBINI社、IMF社、MIA FOOD TECH社、その他メーカー機種・部品
※小型機や複数機(2社以上のものも含む)輸入や、円安対策でのコスト削減の相談も承ります。
導入機械のメンテナンス業務
中古・既存機械のオーバーホール・アップデート業務
- 廃番の操作・制御基板→HMI搭載型PLCにアップデート(多機能も追加)
- 品質と生産性向上のための部品製作・取付
- 海外から購入の中古ソフトクリームフリーザーや大型のコーヒー豆焙煎機の修理
(保証対象外や図面・銘板なしの部品提供・修理)
レシピ開発サポート
- イタリア人シェフとの連携・ノウハウ共有
イタリア人訪日客のアシスタント
- 京阪神エリアを中心に半年で50件(150名)以上の旅行サポート
当社の特徴
POINT1
本場イタリアメーカーとの直接交渉により、適正価格で製品を提供します。
POINT2
イタリア製機器メーカーのエンジニアによる対応で、修理やメンテナンスも可能です。
POINT3
イタリア機器の特徴と日本の製造の良い点を組み合わせた提案力。
取扱製品一覧
チョコレートテンパー
タンク容量6kg、12kg、24kg、60kg、120kgの5種類(生産能力：20〜300kg/h)がございます。 分解クリーニング(お湯洗浄)が可能且つ容易で、コンタミネーションやアレルギーの問題にも対応しております。
- タッチパネル操作/スマートフォンでの遠隔操作
- チョコレート充填量調整
- 定量・間欠充填
- チョコレート品質保持/保温モード
- チョコレート経路をお湯で洗浄
- 振動テーブルの振動強さとヒーター温度調整
- エンローバーとディスペンサーの取付け
※Adam K6(6kgバッチ)とK12(12kg)の納品実績あり
Adam K6のデモ機あり
https://youtu.be/yUc4o8FmOLc?si=MduAqtceYLjCTEV8
チョコレートエンローバー
標準ベルトは3セクシション(ローディング・コーティング・搬送)で構成されており、幅200mm、300mm、430mm、630mmの4種類がございます。
クーリングトンネル用の2セクシション(ローディング・コーティング)もございます。
- ローディング部がクラッチ式(ベルトを停止して商品をセットできる)
- コーテイング部のチョコレート流量調整
- ベルト速度可変式
- ブロワーの高さ、向きの調整/風量可変式
- タッピングの強さ/ベルトのテンション調整
- ベルト収納
- オプションでコーティングアクセサリー(半掛け、下掛け)あり
※納品実績あり
既存のチョコレートテンパーに取付けのご相談も賜ります。
チョコレートモールド
テンパリングチョコレートの充填・成形ポリカーボネート製 ロリポップ型、プリント型、ワンショット型、セパレート式型
電子カタログ
https://www.cabrellon.it/wp-content/uploads/2025/03/CATALOGO-2025-BASSA-RISOLUZIONE.pdf
チョコレートファウンテン
ジェラート店、カフェ、バー、レストランなどで好まれるチョコレートファウンテン。 分解クリーニング(お湯洗浄)が可能で、フレーバーや色替えが容易です。 ダブルノズルバージョンもございます。
- タッチパネル操作/スマートフォンでの遠隔操作
- チョコレート充填量調整
- 定量・間欠充填(ペダルスイッチ付き)
- チョコレート品質保持・保温モード
- チョコレート経路をお湯で洗浄
- バーカウンター用グリル付き
- 数種類のノズルタイプ(オプション)
※デモ機あり
リファイナー
カカオ、ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの種実類を精製・均質化する機械
必要不可欠・機能的なデザインはイタリア特急取得済み。
精製にあたる内部構造のシリンダーはステンレスと御影石、シャフトユニットはテフロンと御影石製の各2種類がございます。
シリンダー容量は7kg、15kg、60kgの3バッチを揃えております。
最終製品は2.0〜1.8ミクロンになります。
※7kgのデモ機あり
ゼラチンスプレーマシン
フルーツケーキやペストリーのゼラチンコーティングに使用されます。
ゼラチンの特性や抗酸化作用により、商品が光沢ある仕上がりや長期保存も可能になります。
- 軽量(卓上)
- シンプルで操作性の良いディスプレイ
- クリーニングとメンテナンスが容易
- ウルトラプロフェッショナルエアブラシ搭載
- エアブラシノズル 0.8mmと0.6mm付き
シュガーコーティングパン
(種実類の糖衣がけ機)
種実(ナッツ)類を砂糖でコーティングしてプラリネに仕上げます。
パン容量2kg、5kg、10kg、20kgバッチの4種類(生産能力：10kg〜35kg/h)がございます。
※P2RE(2kgバッチ)の納品実績あり
https://youtu.be/3CQy2aY27ds?si=4d23WSz-G-SPv18Y
コーヒー豆焙煎機
ラボ用の300gバッチから480kgのプラントまでの機種がございます。
メインのRMシリーズは特許取得のVORTEXシステムが採用されており、生成された温風が外気と混合され、ドラム内で正確な温度コントロールと完璧で一貫した焙煎プロセスが実現されるモデルです。
https://youtu.be/OScEVAMB0o8
※メーカーホームページに載っていない機種のご提案と納品実績あり
下取り品の在庫あり
コーヒーミル
カフェ、ラボ、少量生産向けコーヒーグラインダー ANGELモデルの1つ。
解析度2μの装置。
【Coming Soon】
代表挨拶
私はこれまで、イタリア製の食品加工機械と向き合ってきた技術者として、現場の声に耳を傾けながら事業に取り組んでまいりました。イタリア語と技術の両面を理解するエンジニアとして、国内のニーズに合わせて製品を最適化し、「自分にしかできないサービス」を提供したいという思いから創業に至りました。
近年では「海外製機器を購入したが、導入後のサポートがなく困っている」「修理依頼に対応してもらえない」といった声を多く耳にします。そうした“声なき困りごと”に真摯に向き合い、使う人が安心して長く機械を活用できる環境を整えることが、当社の使命だと考えています。
また今後は、事業を通じて社会的に働きづらい立場にある方―、たとえば障害のある方、ヤングケアラー、親の介護と仕事の両立に悩む方などに雇用や関わりの機会を提供し、誰もが活躍できる場をつくっていきたいと考えています。製品の提供を超えて、“人と人が支え合う仕組み”をものづくりの現場に広げていくことが、私の目指す社会貢献のかたちです。
株式会社イタリア機械
代表取締役 太田 正義
会社概要
company
| 会社名 | 株式会社イタリア機械 |
| 所在地 | 〒538-0031 大阪市鶴見区茨田大宮3-5-25 |
| 電話番号 | 090-6935-9371 |
| 設立 | 2025年1月 |
| 代表者 | 代表取締役 太田 正義 |
| 事業内容 | 食品製造・加工用イタリア社製機械販売業 中古・既存機械のメンテナンス(修理/オーバーホール/アップデート)業 イタリア人訪日客アシスタント業 |
お問い合わせ
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